Una bella iniziativa è questa di Stella di sale , assieme a Lo e Bri e Cobrizo , che ci invitano ad imparare a mangiar bene per stare bene a cui potete tutti partecipare o comunque usare come fonte di informazione .
Ecco quindi il mio tentativo fatto di far apprezzare le fave anche a chi non piacevano ; ho dovuto quindi " mascherare" il sapore e alla domanda dopo l'assaggio "qual'è l'ingrediente " la risposta è stata "forse farina di castagne?".
Ingredienti :
250 gr. fave secche sgusciate
150 gr. patate
2 cucchiai olio extra vergine di oliva
1 tuorlo d'uovo
sale
In una pentola fare bollire in acqua fredda le fave e le patate tagliate a pezzetti.Quando sono morbide , con un colino toglierle dal liquido e metterle in un passaverdure o spremipatate ( il liquido rimanente può essere adoperato per una minestra ).
Dopo averle schiacciate in una terrina , aggiungere un tuorlo d'uovo ed un pizzico di sale , amalgamare il tutto bene .In una teglia da forno formare delle piccole polpette con un cucchiaio o con quello che avete a disposizione per una forma particolare .Cuocere in forno caldo a 180° per circa 15 minuti.
13 commenti:
grazie caty :-)
ma sono davvero belle belle....e grazie mille per averci regalato la tua ricetta :)
sei stata un vero tesoro! ...per correttezza ricordo a tutti che Salutiamoci oltre che da Stella è stato pensato anche da Bri e da Cobrizo e da me
un bacione
grazie Caty anche da parte mia ;-)
grazie Caty anche da parte mia ;-)
che bella ricettina !! cosa dici anche con le fave fresche verrà bene ? ne ho una quantità congelate dell'ultimo raccolto che non so come fare a smaltire....proverò e ti farò sapere. Ti penso ciao Caty2
infatti a me le fave non piacciono ma cosi mi diventano più simpatiche :-))
io adoro le Fave!!!
Queste mi ispirano proprio tanto...mi lascio l'idea x l'autunno, ora le mangio fresche...:-)
Sveliamo ogni arcano e presentiamoci come si deve, era un'anima un po' di tempo fa, sempre solitaria... E a dire il vero non sono cambiata... Ma qualcosa e' sparito e con esso le mie tracce... Torno sotto un'altra veste, quella della cucina, e ti dico che ho preso parte anch'io a questa bella iniziativa, non potevo non farlo ;) e la tua ricetta mi piace cosi tanto che la provo , senza uovo, perche' ho proprio delle belle favette da cucinare ^^
Ciao Caty cara, mi spiaceva abbandonarti...
Camy - un tempo a.s.
@Stella di sale,cobrizo, Lo ,roberta cobrizo : un grazie a voi!
@caty2: non posso risponderti perchè non l'ho ancora provato con le fave fresche ma spero di si!!
@carmine volpe: allora sei proprio uno dei miei commensali:-)
@Bruja : brava !!;-)
@
@Cami: Graziiiieee!!Non sai quanto mi dipiaceva mentre mi diceva la pagina non esiste ...Un abbraccio grande grande
toc toc....volevo dirti che da Stella è pronto il pdf del Salutiamoci di maggio: fave e piselli. Sei pronta ora per partecipare a giugno? Ti aspettiamo :)
Dalle mie parti con le fave secche si fa la purea di fave e ci si condiscono la pasta oppure le cicorie :)
assainaAnche a me ha fatto immenso piacere rileggerti fra i miei commenti!!!!! Mi dispiace abbandonare soprattutto te!!! ^^
Ti abbraccio forte forte
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