Minestra verza e fagioli

A parlare di questa minestra questo non sembra proprio il periodo
ma come penso , il corpo ci dice sempre quello che ci serve
e viste le tante proprietà di questa famiglia di verdure
non ho potuto che cedere al desiderio di prepararla
seguendo questa bella ricetta di Aitina

Ingredienti.
1 piccola verza , 200 gr fagioli , 100 gr patate , sale , riso, brodo vegetale


Pulire e lavare la verza .Tagliarla a striscioline togliendo le parti più dure . Mettere in una pentola assieme alle patate tagliate a cubetti e coprire di acqua aggiungendo poco sale , fare bollire piano finchè le patate sono morbide .
Schiacciare le verze e le patate ed aggiungere i fagioli che intanto avrete bollito con acqua e sedano.
Ora a piacere la minestra può essere gustata così con un filo di olio crudo ;
volendo si aggiunge il riso e si fà bollire sempre girando fino a cottura aggiungendo poco alla volta brodo vegetale
e buon appetito!!

l 'amica

...ah l'amica
quella con cui puoi ridere , piangere ,
quella a cui racconti i tuoi segreti e quella a cui in fondo qualcuno ne inventi,
quella compagnia che ti allevia l'animo ,,ti sgombra per attimi le nuvole
e ti porta ad amare ancor di più la vita ,
quell'amica per cui ti alzeresti la notte per andare ad aiutarla ,
quell'amica che ti regala una tazza con l'immagine di un bel palestrato


per tutto questo

e per festeggiare il nostro terribile agosto a cui siamo riuscite a sopravvivere ,

idealmente ,

come è stata donata a me la regalo a Dony

perchè effettivamente niente tira più sù di una tisana bollente ed una bella risata......

goccia

ogni giorno una goccia ,
una goccia di impegno perchè quello che non possiamo noi lo farà lei,
lenta , instancabile e caparbia,
goccia quasi invisibile ma alla fine di inaspettata forza per costruire .....



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E data la mia grande passione per le verdure
un grazie a


Sabrina Luca e Alice Ginevra

per questa composizione

che dedico a ognuno di voi

per una sana cucina






Pasta con friggitelli

pensieri

noi siamo i nostri pensieri

e così pensiamo di essercisi persi dentro

e

che tutto intorno

il mondo giri , scordandosi di noi

e lasciandoci

a magnifici sogni .


sorridi!