A parlare di questa minestra questo non sembra proprio il periodo
ma come penso , il corpo ci dice sempre quello che ci serve
e viste le tante proprietà di questa famiglia di verdure
non ho potuto che cedere al desiderio di prepararla
seguendo questa bella ricetta di Aitina
Ingredienti.
1 piccola verza , 200 gr fagioli , 100 gr patate , sale , riso, brodo vegetale
Pulire e lavare la verza .Tagliarla a striscioline togliendo le parti più dure . Mettere in una pentola assieme alle patate tagliate a cubetti e coprire di acqua aggiungendo poco sale , fare bollire piano finchè le patate sono morbide .
Schiacciare le verze e le patate ed aggiungere i fagioli che intanto avrete bollito con acqua e sedano.
Ora a piacere la minestra può essere gustata così con un filo di olio crudo ;
volendo si aggiunge il riso e si fà bollire sempre girando fino a cottura aggiungendo poco alla volta brodo vegetale
e buon appetito!!
12 commenti:
devo dire che oggi è il giorno giusto per una magnifica zuppa calda ma sopratutto sana :-))
Ciao, buona settimana e grazie del tuo passaggio da me, spero tu stia bene, Libera.
wow...ha un aspetto meraviglioso...io poi devo sostituire la verza....perchè non mi piace... ma qualsiasi altro cavolo si! ;) un baciotto
questa minestra è l'ideale per stasera che c'è un bel frescolino!!!ciao Caty un bacio Tittina
Non vedo l'ora che arrivi un pò di freddo e la stagione giusta per cominciare a mangiare la verza. Ottimo piatto nutriente e naturalmente vegan ;)
A noi piacciono molto le zuppe, meglio senza l'aggiunta nè di riso, nè di pasta. Dicono che mangiare verza o cavoli in genere, mentre si allatta, fa sì che il latte assuma un sapore non gradito ai neonati. Io posso dirti che Alice Ginevra gradisce lo stesso, per fortuna, perchè adoro queste verdure e poi fanno bene.
Ti mandiamo un triplo abbraccio
Sabrina&Luca e la pupattola che dorme
Anche se non è il periodo...buona lo stesso!!!
mi piace l'idea degli scoiattoli che accumulano x l'inverno adoro CIP e CIOP, grazie del post, ciao
Ecco per te il 2° numero di OPEN KITCHEN MAGAZINE!
Per sfogliarlo gratis clicca qui:
http://www.openkitchenmagazine.com/
Puoi seguirci anche su Facebook cliccando qui:
http://www.facebook.com/openkitchenmagazine
Un abbraccio,
il Team di OPEN KITCHEN MAGAZINE
ps: ci farebbe molto piacere se potessi condividere il banner del magazine con tutti i tuoi amici! Per farlo basterà andare sul nostro sito, nella sezione "condividi" e prelevare la copertina del magazine; il link diretto è questo:
http://www.openkitchenmagazine.com/condividi/
Te ne saremmo davvero grati! ^.^
Mamma che languorino! Sai, tutte le minestre che sono rigorosamente in bianco mi fanno venire sempre l'acquolina in bocca! Che è sempre quella cosa di dover "dare un po' di colore" aggiungendo il pomodoro? Rigorosamente senza!!! Grande Caty!
ciaoo...bellissimo blog..mi sono aggiunta,passa da me
se ti fa piacere...bacii
Ciao Caty, ecco il piatto che piace a me. Continuo a leggerti :-)
Posta un commento